咸味土豆马芬是一道美味可口的早餐或下午茶点。它结合了土豆的浓郁和奶油的香甜,再加上一点点咸味,让一口咸味土豆马芬入口香脆可口,回味无穷。要想做出一份口感酥脆、香浓可口的咸味土豆马芬,关键在于土豆的处理和调味的搭配。首先选用新鲜的土豆,煮熟后压成泥状;然后加入适量的奶油、盐和调味料,搅拌均匀;最后将面糊倒入马芬模具,烤制至金黄酥脆即可。这样一份美味的咸味土豆马芬就完成了,喜欢咸甜口味的朋友不妨试试看吧!
【咸味土豆马芬】1、土豆切丁焯水,沥干水分备用。2、马苏里拉奶酪刨丝备用。3、鸡蛋、玉米油搅匀,加入过筛的盐搅匀。4、加入牛奶,搅...
1咸味土豆马芬
1.土豆切丁焯水,沥干水分备用。
2.马苏里拉奶酪刨丝备用。
3.鸡蛋、玉米油搅匀,加入过筛的盐搅匀。
4.加入牛奶,搅匀。
5.面粉、泡打粉、小苏打过筛加入上述液体中。
6.用刮刀拌匀。
7.加入沥干水分的土豆丁,搅拌均匀。
8.将拌好的面糊装入裱花带中。
9.剪掉裱花带的前端,挤入模具内。
10.放入烤箱中层180°15分钟,在表面撒上事先刨好丝的马苏,放烤箱再烤5分钟即可。
2咸味胡萝卜土豆泥
1.土豆削皮切块上锅蒸20分钟(切小块的话可适当缩短时间,不过口感可能略不同,带皮整个蒸比较香,但耗时长所以建议选用小个土豆)
2.取出放凉待多余水分蒸发,这时可以炒胡萝卜碎,用少量油爆炒即可(忘拍图了)
3.土豆碾泥
4.炒好萝卜碎取出部分搁碗里备用,锅里加少量水烧开,放入少量紫菜,少量鸡精倒入土豆泥翻炒至干(没存翻炒的图)
5.翻炒好的土豆泥,口味不重的其实这时候也可以开吃了。(๑• . •๑)
6.锅里加适量油,爆炒洋葱
7.倒入兑好的黑椒汁(马蹄粉,家乐黑椒汁,水),加入胡萝卜碎,中火煮,大火收汁
8.煮好的酱汁淋上去就可以开吃了。这酱汁拿来拌饭也不错哦
9.想让土豆泥更诱人可以留少许胡萝卜碎,淋完酱汁后洒上去
3培根土豆咸味月饼
1.先准备好馅料:土豆蒸熟或者微波熟,压碎。培根洋()葱切碎,锅里放橄榄油,放入洋葱炒一下,放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥,加盐,黑胡椒粉拌匀备用。
2.黄油室温软化,加糖打至发白,体积变大。分次加入提前打匀的蛋液(鸡蛋必须室温,不可用冷藏),筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可。
3.可用裱花袋,先挤入乐葵金字塔模中一少半的量,把土豆培根馅搓成小圆,放入糊糊中,上面再挤上剩余的糊糊,稍微抹平即可。
4.烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。出炉后立刻脱模。
4洋葱薯泥咸味马芬
1.黄油室温软化,加糖打发后,分三次加入鸡蛋液,继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、黑胡椒混合。土豆去皮煮熟后压烂,洋葱切碎
2.倒入1/3的面粉混合粉,快速以切的方式拌均匀
3.倒入一半的牛奶,再快速拌均匀
4.再倒入1/3的面粉,再拌均匀。再倒入另一半的牛奶,拌均匀后,倒入剩下的1/3的面粉,拌均匀
5.加入洋葱碎和土豆泥
6.再拌均匀
7.放入玛芬纸杯中,7分满
8.180度,中层,18分