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“荷兰豆炒山药”是一道健康美味的家常菜，将两种食材的营养完美结合。荷兰豆富含蛋白质和纤维，山药则富含维生素和矿物质，搭配在一起既有嚼劲又有口感。要做出好吃的“荷兰豆炒山药”，首先要选用新鲜的荷兰豆和山药，清洗干净后切成均匀的片状。热锅冷油，将山药片先行炒至微黄，再加入荷兰豆同炒，调入适量盐和鸡精调味即可。此外，也可以尝试加入蒜蓉或者葱姜提味，使菜品更加香浓可口。这道菜不仅色香味俱佳，而且健康营养，适合全家享用。
【荷兰豆炒山药】1、山药，胡萝卜去皮切片。2、先煸炒胡萝卜。3、再加入山药一起炒4、最后加入荷兰豆一起炒熟，加盐调味就可以。
1荷兰豆炒山药
1.山药，胡萝卜去皮切片。
2.先煸炒胡萝卜。
3.再加入山药一起炒
4.最后加入荷兰豆一起炒熟，加盐调味就可以。
2荷兰豆木耳炒山药
1.【荷兰豆木耳炒山药】食材。
2.山药去皮后切成菱形片泡入水中。
3.木耳清洗干净摘去蒂，荷兰豆清洗干净切两半。
4.然后汤锅水开逐步放入山药、木耳和荷兰豆焯水，然后过凉水。
5.然后捞出控水后装盘。
6.放入全部的菜翻炒均匀。
7.炒锅热锅凉油，油热放入蒜煸香。
8.放入盐和糖调味炒匀出锅即可。
9.出锅装盘即可食用。
3荷兰豆山药炒腊肠
1.准备好所有的食材。
2.锅中水烧开加入少许盐，放入摘洗干净的荷兰豆焯烫过凉备用。
3.再放入胡萝卜片焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入腊肠炒至腊肠变透明。
6.再把山药片倒入继续翻炒片刻，可加少许水。
7.然后放入荷兰豆和胡萝卜片，泡发洗净的木耳，加入盐，糖翻炒均匀。
8.最后加少许鸡精淋入香油炒均匀关火。
4菌油山药炒荷兰豆
1.山药去皮切薄片，泡在水里防止氧化变色。有些人对山药表皮的粘液过敏发痒，所以最好戴手套操作
2.荷兰豆撕掉边上坚韧的纤维，洗净备用
3.热锅放菌油，放生姜炒出香味。下山药片，翻炒一会儿后加一点水，转小火盖上盖子煮三分钟
4.加入荷兰豆一起开大火快速翻炒，等到荷兰豆都变成深一点的绿色，马上放盐、糖调味，即可出锅
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