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清炒酸豆角是一道家常菜，口感爽脆，酸香扑鼻，是许多人喜爱的一道菜品。为了做出美味的清炒酸豆角，首先需要将酸豆角洗净切段，然后在热锅中加入适量油，放入蒜蓉和干辣椒爆香，再放入切好的酸豆角翻炒，最后撒上适量盐和味精，炒匀即可出锅。炒制的过程需要掌握火候，让酸豆角保持脆嫩的口感，同时也要保持酸味和香气。清炒酸豆角不仅是一道下饭菜，更是一道能唤起食欲的美味佳肴。加入适量的配料和调料，可以让清炒酸豆角更加美味可口，值得一试。
【清炒酸豆角】1、酸豆角提前拿出来泡上，这个有点咸2、酸豆角洗净沥水，切段，干辣椒切段3、锅中放适量油，将干辣椒先爆香4、放入酸豆...
1清炒酸豆角
1.酸豆角提前拿出来泡上，这个有点咸
2.酸豆角洗净沥水，切段，干辣椒切段
3.锅中放适量油，将干辣椒先爆香
4.放入酸豆角，大火翻炒，将水分炒干
5.放入白糖，继续拌炒
6.差不多了就可以出锅了
2清炒豆角丝
1.将豆角去筋，清洗干净，改刀切成丝，装入盘中待用。
2.将葱姜蒜切成末，干红辣椒切成丝待用。
3.热锅放油，爆香葱姜蒜末，干红辣椒丝。
4.放入豆角丝，翻炒均匀。
5.加入精盐，五香粉，少许清汤。
6.大火烧开，将豆角丝烧熟。
7.最后加入味精翻炒均匀。
8.出锅装入盘中即可。
9.出锅装盘即可。
3清炒蛇豆角
1.将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，葱、蒜、姜切末
2.锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味，最后加蒜末、撒鸡精即可
4清炒豆角
1.将豆角整理，清洗干净，切成小截！
2.在锅里放入适量植物油，烧至2~3分钟即可，将切好的豆角放入锅中，加入适量食用盐，爆炒，5~6分钟，放入辣酱，食用盐，鸡精，均匀翻炒，1~1.5分钟即可起锅！
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