保存芋头以制作美食需要注意几个关键点。首先，芋头在保存时要选择完整、无损的品种，并确保表面没有明显的伤痕或软点。其次，最适宜的保存温度是在10°C至15°C之间，避免暴露在阳光下或高温环境中。最后，为了延长芋头的保质期，可以将其存放在通风良好的地方，并避免与其他蔬菜或水果直接接触。采取这些措施可以保持芋头的新鲜度和口感，让您制作出美味的芋头佳肴。
#孩子想吃香芋扣肉怎么做好吃# 香芋扣肉算是个大菜了，看起来复杂，做着还是挺简单的。
一 准备主食材
方形五花肉一块、香芋一个
二 处理主食材
焯水：五花肉烧皮洗干净，下锅煮熟（筷子能够轻松插进去），捞出沥干水分
扎孔：用牙签给五花肉皮上扎上密密麻麻的孔，再抹上一层老抽上色
炸制：干净锅倒入适量多一些油，待油温升高，皮朝下放入五花肉炸，炸至肉变成金黄色捞出，放到凉水中浸泡（让肉起虎皮）
切片：浸泡好的肉切成5毫米左右的薄片；香芋去皮，也切成5毫米左右薄片，下锅炸一下
三 制作过程
腌制：把切好的肉用适量生抽、老抽、蚝油、盐腌半个小时
码菜：取一个圆碗，一层香芋，一层扣肉把菜码好
成菜：码好的菜上锅蒸2个小时左右，用生抽等调料煮个酱汁再加入生粉水勾芡，浇在香芋扣肉上，撒一把葱花就做好了
总结：这个菜做起来工序还是要花一点时间和心思的，可以一次多炸一些肉放到冰箱冷冻保存，下次想吃就很方便了；也可以直接在超市买炸好的方行五花肉和配菜做。
冬日甜品｜芋头红豆粥
姐妹们，听我@老王今天喝点啥 说！绵密香甜的红豆沙搭配糯叽叽的小丸子 软糯细腻 暖心又暖胃～
食材：
红豆150g、糯米粉100g、荔浦芋头100g、黄冰糖、白砂糖3g
做法：
1️⃣红豆150g洗净后密封保存，冷冻一晚
2️⃣锅里加入冷冻后的红豆和水1000ml，加盖大火煮开后转中火慢慢熬煮1小时左右
3️⃣小丸子：糯米粉100g+白砂糖3g ，准备开水50ml一点点加入搅拌，戴手套揉成团，先搓成长条，再分割成小块，搓成球，水开后下小丸子，飘起来捞出，浸泡在冰水中备用
4️⃣用勺子将部分红豆压一下，更容易出沙
5️⃣红豆煮至浓稠后，加入100g荔浦芋头煮15分钟
6️⃣倒入糯米水（1勺糯米粉+半碗水），煮至浓稠，根据个人喜好加入适量黄冰糖，煮化即可
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作为次密接，居家隔离期间，最大的快乐是拼多多，买了大把的瓜果菜，且看看我的收获！红薯、南瓜、芋头、萝卜、香芋、凉薯，这些菜容易储存，万一短线变长线，可以适当的买点叶子菜，但这些瓜果不改新鲜本色，是合适的家庭战备物质！
疫情无情，做好储存，油米醋酱盐糖，不坏白菜，土豆，洋葱，卷心菜，山芋，芋头，备粮，卷子面，米粉必需品，人可以饿，没矿泉水，没吃万万不可，荤素搭配，加油。[赞][赞][赞][大笑][大笑][送心][送心][爱慕][爱慕][心][心]
我是大阳哥
小区突然被封了，不能继续去干日结保安，还好提前买了物资
02:22
昨天我发表关于亲身经历吃芋头降血压的头条有6728阅读，有69条评论，今天早上我又做了详细的数据，用电子称重量，分别做了1斤，1.5斤，2斤的芋头有多少，2斤确实量大，一般人吃1-1.5斤就可以了，我今天早上吃1.5斤，除掉皮以后，芋头肉是530克，刚好是我早餐的用量。这个芋头要用高压锅压熟或用水煮熟吃，而且我试过，当早餐吃效果最明显，当中餐晚餐吃效果差些。吃这一盘芋头就够饱了，不需要再配米饭和菜，我是一个特别严谨的人，每一天的血压照片我都会上传到相册里保存。再次声明一下：我是一个患类风湿性关节炎三年的患者，我住市里没田没地没工作，没有种芋头，也没有卖芋头，也没有亲友种芋头卖芋头，纯粹是芋头拯救了我分享给大家，虽然现在144/101也高也不理想，但比200/137已经很理想了。我喜欢研究怎么用最经济有效的方法治疗疾病，包括我的类风湿性关节炎，右眼的眼胬肉，现在都得到了非常明显的好转。，我们最需要的就是健康，最需要的就是不用钱也能调理疾病，所以，我孜孜不倦的学习调理自己的身体，但愿人间无疾病，世间无痛苦！@人生如茶做芳华 #高血压# #降血压# #类风湿# #类风湿性关节炎# #眼胬肉# #如何降血压# #如何治疗类风湿关节炎?#
芋圆Q弹不开裂烫面是关键
芋圆脑袋狂喜，在家实现甜品店芋圆自由健康又卫生可以吃出紫薯本身的味道，软糯Q弹！
材料:
熟紫薯200g、木薯粉100g、适量糖
做法：
①紫薯去皮切片上锅蒸熟
②蒸熟后趁热加入木薯粉、适量糖揉成团（▲面团干的话可以加入少量热水揉)
③揉好的面团取三分之一面团，分成两小块放入沸水中煮3分钟（芋圆不开裂的键！！)
④煮好的面团放回之前的面团中，戴上手套趁热揉捏面团
⑤揉面垫上撒上木薯粉防粘，把面团搓成长条切成小段即可
揉好的面团是不粘手的，觉得粘的话可以适当加入少量木薯粉，干的话就加入少量热水，灵活运用哦~红薯跟芋头的做法跟紫薯一样
芋圆保存:
生芋圆放入密封袋里放冰箱冷冻保存，可以保存很久哦，想吃的时候取出直接煮就可以啦~
#我的生活日记# 能吃的都往家里搬了[捂脸][捂脸][捂脸]
一叶轻舟悠悠5016
#我的生活日记# 吃过晚饭，天没黑。急忙赶到田里挖芋头，红薯。这个疫情在，没办法。都给往家里备着。这个也不容易坏掉，存放的时间要久些。冰箱有菜，吃的总算暂时不用愁了。！！！希望疫情早日结束！！！
种香芋还是要有销路才行，村里有人种了几十亩香芋，如果不盖薄膜香芋早就冻坏了。
有人来收的时候要的量不多，要多少挖多少，即使挖多了放家里保存不好一样坏掉，地里盖薄膜还好些。
承包几十亩田地占的农田一年也要给村民不少钱。
这年头挣钱都不容易啊，各行各业都饱和了，你不做，别人做。不要看谁买什么车，住城有多风光，但是有些事情你并不知道，可能有些是找亲戚朋友东筹西筹借来的，日子过得紧巴巴，酸甜苦辣冷暖自知。
入冬三分虚，常吃冬日5宝，顺利过冬
1、红薯
2、红枣
3、莲藕
4、芋头
5、黑芝麻
冬季天气寒冷，人体免疫力下降，很容易生病，所以在冬季，就适合吃一些温补的食物，来为身体储存大量的能量抵御寒冷和疾病。
当然了，除了上述5种食物，还有很多其他的食物也是可以适当多吃的，比如梨、花生、山药、牛肉、羊肉、桂圆、荔枝、栗子等等。
多吃性温的食物，多为冬令滋补良品，且驱散寒冷，温肾而增加体热。
我是八零还好一点，小时候没有早餐吃，有也是白粥，家里有种番薯、芋头、玉米。1979年之前都是大锅饭！不能自己种东西[捂脸]//@天使的眼泪166648986:江苏鱼米之乡，吃不饱不可能吧，我老家杭嘉湖平原农村，没这记忆
幸福读书会
刘强东：童年的时候全年挨饿吃不饱，当时猪油渣是真香啊！
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