“虾仁黄瓜盅”是一道美味清爽的海鲜小吃，结合了虾仁的鲜美与黄瓜的清脆，口感鲜美爽口。要做出一道好吃的虾仁黄瓜盅，首先需要选用新鲜的大虾和脆嫩的黄瓜，再配以适量的调味料。烹饪时，需先将虾仁焯水煮熟，然后将切好的黄瓜与虾仁拌匀，进行最后的调味和装盘。关键在于掌握好虾仁的烹饪时间，不能过生或过熟，保持虾肉的鲜嫩和黄瓜的清脆。另外，适量的酱油、盐、味精和香油的搭配也是关键，要让调味料与虾仁、黄瓜充分融合，味道更加鲜美。务必保持食材的新鲜和烹饪的细致，才能做出一道令人垂涎的虾仁黄瓜盅。
【虾仁黄瓜盅】1、准备好食材。2、虾去虾肠虾线后剁成小丁。3、胡萝卜切小丁。4、木耳切小丁。5、大蒜剁成蓉。6、黄瓜切段，挖瓤备用。...
1虾仁黄瓜盅
1.准备好食材。
2.虾去虾肠虾线后剁成小丁。
3.胡萝卜切小丁。
4.木耳切小丁。
5.大蒜剁成蓉。
6.黄瓜切段，挖瓤备用。
7.将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好。
8.将虾馅塞进黄瓜盅中。
9.入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅。
10.准备适量淀粉、生抽。
11.加少许鸡精、盐、生抽调成水淀粉。
12.锅内入油，爆香蒜蓉。
13.倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可。
2虾仁黄瓜盅
1.准备好食材
2.大蒜剁成蓉
3.鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁
4.胡萝卜切小丁
5.木耳切小丁，香菇也切小丁
6.黄瓜切段，挖瓤备用
7.将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好
8.将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅
9.准备适量淀粉、生抽
10.加少许鸡精、盐调成水淀粉
11.锅内入油，爆香蒜蓉
12.倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可
3虾仁黄瓜盅
1.准备好食材。
2.大蒜剁成蓉。
3.鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁。
4.胡萝卜切小丁。
5.木耳切小丁，香菇也切小丁。
6.黄瓜切段，挖瓤备用。
7.将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好。
8.将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅。
9.准备适量淀粉、生抽。
10.加少许鸡精、盐调成水淀粉。
11.锅内入油，爆香蒜蓉。
12.倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可。
4虾仁黄瓜沙拉
1.将虾清洗干净，剥壳
2.将虾线用牙签挑掉
3.将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀
4.热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出
5.黄瓜和红椒洗净切成小块
6.将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可
